Небезпечно отруйна: яку картоплю категорично не можна їсти
Поява паростків на картоплі через тривале і неправильне зберігання овоча — на жаль, не рідкість. Деякі такі коренеплоди варто одразу викинути, інші — вживати з максимальною обережністю
Зелену пророслу картоплю в їжу використовувати не можна. Вона особливо небезпечна для здоров'я і може спровокувати важке отруєння.
Що стосується інших плодів із паростками, то найбільша кількість отруйного соланіну накопичується у шкірці й у так званих "очках". У такому випадку картоплю слід ретельно очистити й готувати, уважно дотримуючись рекомендацій.
Також фахівці однозначно відповідають і на питання про те, чи можна їсти стару м'яку картоплю. За їхніми словами, коренеплоди, які вже зморщилися, втратили всі свої корисні речовини, і краще їх теж відправити у смітник.
Як готувати пророслу картоплю — важливі поради
Як ми вже попереджали, перш ніж використовувати пророслу картоплю для приготування страв, необхідно ретельно її очистити. "Очка" і шкірку слід повністю видалити, картоплю добре промити й лише тоді готувати.
Для більшої гарантії позбавлення від соланіну під час чищення коренеплодів від шкірки краще видаляти товстий шар.
Крім того, нейтралізувати соланін, який залишився в овочі, допоможе низка продуктів. Їх слід додавати у страви. Це може бути часник, капуста, сметана, буряк, а також спеції та зелень.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
- 20:33У понеділок погодинних графіків відключення світла в Кременчуці не буде — «Полтаваобленерго»
- 20:00Наступного року зросте грошове забезпечення курсантів військових ЗВО — від 8 до 20 тисяч гривень
- 17:45Уряд погодив законопроєкт щодо адмінвідповідальності за порушення комендантської години: штрафи та затримання
- 17:14Кременчужанка Ольга Питулько стала бронзовою медалісткою однієї з найпрестижнішої наукових олімпіад у світі
- 16:20Відпочинок та гармонія, покупки та дрібні непорозуміння: що чекає знаки Зодіаку напередодні Нового року
- 15:15«Окупанти влаштували таку атмосферу страху, що просто важко передати», — переселенець з Бердянська Юрій Риков про життя під владою російського війська
- 14:30Дружина Малецького з’явилась на заході зі сумкою Gucci. Її ціна може становити від $2 тисяч
- 14:07Де у Кременчуці планово вимикатимуть світло у понеділок, 23 грудня
- 13:45У Кременчуці через аномально теплу погоду у грудні розцвіла троянда
- 12:38На автодорозі під Полтавою автомобіль Toyota збив пішохода — чоловік отримав трами
- У МОЗ роз'яснили, як за новим законом будуть встановлювати групу інвалідності (59 469)
- У Кременчуці пролунав вибух: що відомо (52 427)
- В Україні змінили правила нарахування субсидій: чи враховується у доходах кешбек та єПідтримка (28 484)
- В Україні дійсно обмежили мобілізацію чоловіків 50+, але не заборонили (20 810)
- «Казав: поїдемо додому, будемо ремонт робити»: у Кременчуці попрощалися із полеглим нацгвардійцем Владиславом Пєховим (16 647)
- У Кременчуці внаслідок російських обстрілів утворилося 1,5 тонни відходів скла (16 516)
- Кременчужани у соцмережах обурюються тим, що директор однієї зі шкіл «хлібом-сіллю» вітав священнослужителів УПЦ (13 688)
- Сьогодні о 21.00 стартує вечір боксу: головний бій між Усиком і Ф'юрі відбудуться після опівночі (13 506)
- Мер Кременчука Віталій Малецький вперше став батьком (12 093)
- Поліція Кременчука розшукує зниклого Сергія Шамрая: рідні оголосили винагороду (11 424)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
