Готуємо з газетою «Для дому і сім'ї» — холодний крем-суп із кабачків
18.07.2024, 07:01
Переглядів: 716
Відмінна страва в літню спеку
Складові:
- Цукіні чи звичайні кабачки — 700 г
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Часник — 3 зубки
- Рослинна олія — 2 ст. л
- Овочевий бульйон чи вода — 1 л
- Сіль — ⅔ ч. л
- Перець чорний мелений — ½ ч. л
- Італійські трави чи інша приправа — 1 ч. л
- Вершки 33% жирності — 100 мл.
Кабачки наріжте шматочками середнього розміру, цибулю — четвертинками кілець. Часник подрібніть ножем.
Молоді овочі з тонкою шкіркою можна чистити.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Закиньте часник і помішуйте ще пів хвилини-хвилину.
Додайте кабачки та готуйте все разом ще 4–5 хвилин.
Залийте овочі гарячим бульйоном. Додайте італійські трави, сіль та перець. Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні приблизно 15 хвилин.
Зніміть суп із вогню і збийте занурювальним блендером разом із теплими вершками. Охолоджуйте півтори-дві години.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 17:19Де у Кременчуці у неділю планово вимикатимуть світло: перелік адрес
- 16:11У Полтаві міграційники виявили росіянина, який нелегально перебував в Україні
- 15:07Тисяча від Зеленського: шахраї вигадали нову схему, як дурити людей на гроші
- 14:32Пси, кооператив і гарячий шоколад: що кременчужанам почитати на вихідних
- 13:25Хокейний клуб «Кременчук» упевнено розгромив «Дніпро» у першому матчі Чемпіонату України
- 12:45У Миргороді в аварії загинув пішохід — поліція
- 12:02Уночі на Полтавщині протиповітряна оборона збивала російські дрони
- 11:50У кременчуківця поліція знайшла 24 закладки з марихуаною
- 11:15Майже 5 годин повітряної тривоги: президент повідомив про пошкодження від ударів БПЛА (доповнено)
- 10:55На Кременчуччині у машині знайшли ручний гранатомет та набої — поліція
- Російська армія атакує Україну новим типом дронів: замість вибухівки вони несуть спеціальну лінзу (120 772)
- Депутат Євген Дикань знепритомнів під час затримання: ЗМІ пишуть, що слідчі дії пов’язані з закупівлею дронів (40 599)
- Уряд змінив правила бронювання від мобілізації: хто не зможе отримати відстрочку від призову (32 560)
- Вночі у Кременчуці лунали вибухи: на Полтавщині пошкоджений промисловий об'єкт (23 688)
- У Кременчуці було чутно звук вибуху: військові попереджали про рух безпілотників (15 168)
- У Кременчуцькому районному ТЦК новий начальник — підполковник Мазніцький замінить полковника Волкова (13 877)
- «Сховайте протез, не лякайте людей», — поранений ветеран війни розповів про ставлення суспільства (12 177)
- У Кременчуці знайшли зниклу 13-річну Карину Шолудько (12 051)
- Кременчужанин Назар Петровський потребує допомоги, щоб уникнути інвалідизації (11 878)
- Кременчуцьких нафтовиків підозрюють у співпраці з Росією та Білоруссю: деталі схеми (10 574)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
