Готуємо з газетою «Для дому і сім'ї» — холодний крем-суп із кабачків
18.07.2024, 07:01
Переглядів: 742
Відмінна страва в літню спеку
Складові:
- Цукіні чи звичайні кабачки — 700 г
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Часник — 3 зубки
- Рослинна олія — 2 ст. л
- Овочевий бульйон чи вода — 1 л
- Сіль — ⅔ ч. л
- Перець чорний мелений — ½ ч. л
- Італійські трави чи інша приправа — 1 ч. л
- Вершки 33% жирності — 100 мл.
Кабачки наріжте шматочками середнього розміру, цибулю — четвертинками кілець. Часник подрібніть ножем.
Молоді овочі з тонкою шкіркою можна чистити.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Закиньте часник і помішуйте ще пів хвилини-хвилину.
Додайте кабачки та готуйте все разом ще 4–5 хвилин.
Залийте овочі гарячим бульйоном. Додайте італійські трави, сіль та перець. Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні приблизно 15 хвилин.
Зніміть суп із вогню і збийте занурювальним блендером разом із теплими вершками. Охолоджуйте півтори-дві години.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 17:14Кременчужанка Ольга Питулько стала бронзовою медалісткою однієї з найпрестижнішої наукових олімпіад у світі
- 16:20Відпочинок та гармонія, покупки та дрібні непорозуміння: що чекає знаки Зодіаку напередодні Нового року
- 15:15«Окупанти влаштували таку атмосферу страху, що просто важко передати», — переселенець з Бердянська Юрій Риков про життя під владою російського війська
- 14:30Дружина Малецького з’явилась на заході зі сумкою Gucci. Її ціна може становити від $2 тисяч
- 14:07Де у Кременчуці планово вимикатимуть світло у понеділок, 23 грудня
- 13:45У Кременчуці через аномально теплу погоду у грудні розцвіла троянда
- 12:38На автодорозі під Полтавою автомобіль Toyota збив пішохода — чоловік отримав трами
- 12:07На кордоні затримали два псевдоподружжя, які уклали шлюб заради виїзду за кордон — одне з Полтавщини
- 11:16Україну атакували 103 ударних БпЛА та ракета: цієї ночі на Полтавщині працювала ППО
- 10:55За минулу добу поліція Полтавщини оперативно розкрила 75 злочинів, серед них крадіжки з автомобілів
- У МОЗ роз'яснили, як за новим законом будуть встановлювати групу інвалідності (57 412)
- У Кременчуці пролунав вибух: що відомо (52 413)
- В Україні змінили правила нарахування субсидій: чи враховується у доходах кешбек та єПідтримка (28 417)
- В Україні дійсно обмежили мобілізацію чоловіків 50+, але не заборонили (20 752)
- «Казав: поїдемо додому, будемо ремонт робити»: у Кременчуці попрощалися із полеглим нацгвардійцем Владиславом Пєховим (16 634)
- У Кременчуці внаслідок російських обстрілів утворилося 1,5 тонни відходів скла (16 500)
- Кременчужани у соцмережах обурюються тим, що директор однієї зі шкіл «хлібом-сіллю» вітав священнослужителів УПЦ (13 664)
- Сьогодні о 21.00 стартує вечір боксу: головний бій між Усиком і Ф'юрі відбудуться після опівночі (13 199)
- Мер Кременчука Віталій Малецький вперше став батьком (12 067)
- Поліція Кременчука розшукує зниклого Сергія Шамрая: рідні оголосили винагороду (11 408)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
