Готуємо з газетою «Для дому і сім'ї» — холодний крем-суп із кабачків
18.07.2024, 07:01
Переглядів: 725
Відмінна страва в літню спеку
Складові:
- Цукіні чи звичайні кабачки — 700 г
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Часник — 3 зубки
- Рослинна олія — 2 ст. л
- Овочевий бульйон чи вода — 1 л
- Сіль — ⅔ ч. л
- Перець чорний мелений — ½ ч. л
- Італійські трави чи інша приправа — 1 ч. л
- Вершки 33% жирності — 100 мл.
Кабачки наріжте шматочками середнього розміру, цибулю — четвертинками кілець. Часник подрібніть ножем.
Молоді овочі з тонкою шкіркою можна чистити.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Закиньте часник і помішуйте ще пів хвилини-хвилину.
Додайте кабачки та готуйте все разом ще 4–5 хвилин.
Залийте овочі гарячим бульйоном. Додайте італійські трави, сіль та перець. Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні приблизно 15 хвилин.
Зніміть суп із вогню і збийте занурювальним блендером разом із теплими вершками. Охолоджуйте півтори-дві години.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 22:00Готуємо з газетою «Для дому і сім'ї» — хрумка й смачна квашена капуста
- 21:50Внаслідок аварії у Горішніх Плавнях травмувався пішохід — соцмережі
- 21:01Лише чверть захисників України, які воюють на фронті, були добровольцями — Bloomberg
- 20:14«Полтаваобленерго» оприлюднило графік відключень електроенергії на 22 листопада
- 20:04Одна, дві черги: як на Полтавщині відключатимуть світло 22 листопада
- 20:00Школа №1 Горішніх Плавнів на лідерських позиціях в організації учнівського самоврядування у громаді
- 19:01Де у Кременчуці у п'ятницю планово вимикатимуть світло: перелік адрес
- 18:03З 15 грудня Укрзалізниця запускає нові маршрути з Європейським Союзом
- 17:27Автогаз на заправках продовжує дорожчати, а от дизпаливо трохи здешевшало
- 17:21Минулої ночі патрульні у Кременчуці зупинили водія «під кайфом», позбавленого права керування
- «Не буде такої хвилі, як у фільмах-катастрофах»: як діяти, якщо Кременчук піде під воду (48 680)
- Депутат Євген Дикань знепритомнів під час затримання: ЗМІ пишуть, що слідчі дії пов’язані з закупівлею дронів (41 575)
- «Люди кричали й голосили щосили»: у Кременчуці уламки ракети впали між багатоповерхівками (38 596)
- У Полтавському ОТЦК пояснили відмінність рекрутингу від мобілізації та наголосили, що кожен має бути готовим до призову (37 726)
- Колишній посадовець з Полтавщини допоміг вивести російському генералові гроші в Україну (20 968)
- За зберігання дров без документів громадян можуть штрафувати: Верховна Рада ухвалила законопроєкт (20 716)
- Автобус з футболістами полтавської команди відправили до ТЦК для вручення повісток – ЗМІ (18 645)
- Фоторепортаж з місця падіння уламка ракети у Кременчуці (15 645)
- В Україні на 2025 рік запланований старт пенсійної реформи — що саме хочуть змінити (15 455)
- Працюючим прокурорам пропонують не виплачувати пенсії за вислугу років та інвалідності (13 092)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
