Готуємо з газетою «Для дому і сім'ї» — холодний крем-суп із кабачків
18.07.2024, 07:01
Переглядів: 626
Відмінна страва в літню спеку
Складові:
- Цукіні чи звичайні кабачки — 700 г
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Часник — 3 зубки
- Рослинна олія — 2 ст. л
- Овочевий бульйон чи вода — 1 л
- Сіль — ⅔ ч. л
- Перець чорний мелений — ½ ч. л
- Італійські трави чи інша приправа — 1 ч. л
- Вершки 33% жирності — 100 мл.
Кабачки наріжте шматочками середнього розміру, цибулю — четвертинками кілець. Часник подрібніть ножем.
Молоді овочі з тонкою шкіркою можна чистити.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Закиньте часник і помішуйте ще пів хвилини-хвилину.
Додайте кабачки та готуйте все разом ще 4–5 хвилин.
Залийте овочі гарячим бульйоном. Додайте італійські трави, сіль та перець. Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні приблизно 15 хвилин.
Зніміть суп із вогню і збийте занурювальним блендером разом із теплими вершками. Охолоджуйте півтори-дві години.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Інформація
Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
- 17:02Кременчуцький виконком замовляє ремонт службових машин на 200 тисяч гривень
- 16:31У Кременчуці ще кілька світлофорів зможуть працювати під час відключень електрики
- 16:03Від серпня Нацбанк почне вилучати з обігу 500-гривневі банкноти старого зразка
- 15:31Штраф від ТЦК із 17 000 може зрости до 37 500 грн — у виконавчій службі поянили чому
- 15:05Житель Полтави підтримував російське вторгнення у соцмережі — вирок суду
- 14:41На Полтавщині безвісті зникла 77-річна жінка — поліція оголосила розшук
- 14:18На Полтавщині працює ППО
- 14:11Готуємо з газетою «Для дому і сім'ї» — човники з баклажанів із рибою
- 13:37На Полтавщині оновлюватимуть простори для шкільного предмета «Захист України»
- 13:03У Кременчуці планують перевірити готовність закладів освіти до нового навчального року
- «Прочесали 100 гектарів» — поліція й громадськість шукали зниклого Сергія Шамрая (28 997)
- Російські безпілотники атакували енергооб’єкт на Полтавщині — Укренерго (28 307)
- На Полтавщині синоптики прогнозують грози, град і сильний вітер (26 665)
- Укренерго зменшило об'єм знеструмлень: вимикатимуть одну чергу (25 487)
- Викрадене у Кременчуці з пологового немовля знайшли (23 791)
- «Ми вимагаємо дати нам можливість працювати, як і раніше»: медики кременчуцької «швидкої» виступають проти реорганізації виїзних бригад (20 347)
- Лише цим 6 категоріям українців не потрібно оновлювати військово-облікові дані до 16 липня (18 014)
- В Україні планують продовжити воєнний стан і мобілізацію ще раз (17 889)
- Викрадення дитини у Кременчуцькому перинатальному центрі: що говорить обласне керівництво (16 966)
- «Це не життя, а виживання», — представники «Полтаваобленерго» про тривалі відключення під час спеки (16 700)
- НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:
