Как проверить молоко: есть ли в нем добавки?

19.08.2011, 14:43 Переглядів: 10 940 Коментарів: -3

Как проверить молоко: есть ли в нем добавки?«ТелеграфЪ» вместе со специалистами ветеринарной лаборатории проверял продукты на качество и заодно узнавал, что можно выяснить самому.

- Молочные продукты должны продаваться на рынке в стеклянной таре, а сыр - на чистых разносах, - рассказывает заведующая лаборатории центрального рынка Татьяна Сливка.

 

Начинают проверку «молочки» с документов - на рынок не пустят продавца молочных продуктов, если его корова не прошла анализ на лейкоз и туберкулез.

 

Как проверить молоко: есть ли в нем добавки?    

 

А вот на наличие мастита, кислотность плотность, жирность и количество белка домашнее молоко проверяет специальный автомат. Минута-полторы - и врачи знают, сколько там питательных веществ и соответствуют ли они нормам.

 

 Обычно молоко на рынок приносят качественное, говорят в лаборатории.

 

- Если снимут сливки, чтобы сэкономить, мы его не пропустим, так как есть нормы содержания жиров в молоке, - говорит Татьяна Сливка.

Как проверить молоко: есть ли в нем добавки?

Проверка сметаны в лаборатории
 
Что можно сделать самому?
 
Поднимите банку с молоком и посмотрите, чтобы не было осадка. Сразу станет понятно, чистое ли оно.
А вот болезни на вид вряд ли найдешь - для этого нужна исключительно лабораторная экспертиза.

Сметана: возьмите ложку сметаны и капните немного йода. Она посинела - здесь есть крахмал или мука.

- Понятно, что такая сметана - некачественная, - говорит Татьяна Сливка.

Сыр: положите немного сыра в стакан с водой и посмотрите на осадок.
- Человек сразу поймет, есть ли в твороге какие-то ненужные примеси, - говорят в лаборатории.
 

 

Фото: Эдуард Аверьянов

Автор: minchuk
Теги:
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Коментарі: -3

Інформація

Користувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.
Будь-ласка, ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЬ.
Ознайомтесь із правилами коментування.
Читайте також:
  • Kiaparts
  • НОВИНИ ПАРТНЕРІВ:


Свіжий випуск (№ 50 від 12 грудня 2024)

Для дому і сім'ї

Читати номер

Для дому і сім'ї - програма телепередач

Читати номер

Приватна газета

Читати номер
Попередні випуски
Вверх