Комиссия проверила питание в детской больнице: в день проверки детям дали по 20 грамм масла – а не по 10

По результатам проверки выяснилось, что качество еды в детской больнице улучшилось, но состояние больничного пищеблока, переданного горсоветом в аренду за 1 гривну в год фирме «Понтем.уа», ухудшилось – больше всего замечаний прозвучало по поводу неисправной сантехники.

Сегодня рабочая группа, созданная по распоряжению мэра, проверила пищеблок детской больницы и организацию питания там в целом. Проверка длилась более трех часов, пищеблок осматривали основательно. Работой группы руководит вице-мэр Ольга Усанова, в составе группы работает начальник горздрава Максим Середа и сотрудники кременчугского отделения Госпродпотребслужбы.

Также в состав группы включили двух депутатов горсовета – Коркишко и Терещенко. Но депутат Денис Терещенко – в знак протеста против невключения в группу депутата Сидерки – отказался участвовать в проверках. Он заявил, что не видит особой пользы в работе такой группы и в проверках, о которых все главврачи заранее уведомлены.

Про сливочное масло отдельно

Специально для депутата Терещенко «ТелеграфЪ» сообщает – есть польза от работы такой группы, и от проверок, о которых уведомлены заранее все главврачи. Потому что сегодня, 8-го ноября, в день проверки, дети 3-18 лет получили по 20 грамм масла! 10 на завтрак и 10 на ужин.

А вот образец меню на другой день недели, непроверочный. Тут мы видим для детей 3-18 лет 10 грамм масла в день.

Но это тоже достижение. Потому что вот перед вами меню на 4 октября этого же года. И здесь мы вообще не видим масла – ни на завтрак, ни на обед. И скажите теперь, что в проверках с уведомлением нет пользы.

О красивых голубых тележках и розовых простынках

Кроме сливочного масла в меню, «ТелеграфЪ» также порадовали сегодня ну просто очень нарядные, свежевыкрашенные тележки для транспортировки пищи в отделения – сегодня они были голубые и салатовые, с новыми клееночками. В октябре, когда журналисты приходили на пищеблок вместе с депутатом Сидеркой, тележки были ободранные и серые. Ну ведь видим же прогресс – к приходу комиссии их освежили. Свежую краску всегда видно. А главное, эта краска останется на тележках и после ухода комиссии.

Также мы обратили внимание на свежеподкрашенные эмалированные кастрюли – они, может, и не первой молодости, но в местах сколов их заботливо подкрасили белой краской.

 «ТелеграфЪ» сегодня впервые увидел красивые металлические кастрюли для транспортировки блюд в отделения. Нам эти кастрюли показались совсем новыми, во время несанкционированной проверки в октябре мы их точно на пищеблоке не видели. Но главврач больницы Лариса Носенко сказала, что это «наши старые кастрюли, они тут всегда были!».

И, наконец, сегодня, в день проверки, санитарки без тележек уносили кастрюли в новеньких нежно-розовых пеленочках. Во время несанкционированной октябрьской проверки они тоже несли кастрюли в отделение в пеленках, но они были совсем не такие красивые.

О санитарках, их тяжелых тележках и переходе

На самом деле, тележки, в которых санитарки доставляют еду с пищеблока в отделения, очень тяжелые, и тащить их, да ещё с полными кастрюлями, тяжело. В октябре санитарки тихонечко пожаловались, что в переходе, через который везут тележки с едой, очень плохой пол, можно поскользнуться, зацепиться и упасть.

«ТелеграфЪ» предложил руководителю рабочей группы вице-мэру Ольге Усановой пройти в этот переход, посмотреть состояние пола. Вице-мэр ответила:

О сантехнике на пищеблоке

После осмотра пищеблока детской больницы депутат Коркишко сказал следующее:

Рабочая группа зафиксировала такие проблемы с сантехническим оборудованием на пищеблоке:

• есть неисправные краны;
• не работают душевые кабины на пищеблоке;
• в некоторых раковинах есть проблемы со сливом.

Результаты проверки

Проверив документацию, пищеблок, условия хранения, приготовления и транспортировки пищи, рабочая группа установила:

• у сотрудников пищеблока есть медицинские карты, сроки осмотров в них соответствуют требованиям;
• меню на пищеблоке и в буфетах соответствует типовому двухнедельному меню;
• технологические карты необходимо привести в соответствие с нормативом;
• журнал здоровья сотрудников пищеблока отсутствует (в нем работники каждое утро делают запись о состоянии здоровья);
• на пищеблоке отсутствует редкое мыло для мытья рук сотрудников;
• нарушен режим уборки пищеблока;
• в штате отсутствует уборщик на пищеблоке;
• не работают душевые кабины на пищеблоке;
• нет крана в душевой;
• дезинфицирующих средств на пищеблоке недостаточно;
• в процессе проверки были выявлены готовая пища в кастрюлях без крышек, это нарушение;
• на пищеблоке недостаточно емкостей для обработки яиц;
• технологические карты необходимо привести в соответствие в нормативной базой;
• сотрудники пищеблока не смогли предоставить по требованию проверяющей технологическую карту на блюдо «суфле печеночное».

Также рабочая группа отметила, что в детской больнице отсутствует диетсестра. Главврачу рекомендовали в обязательном порядке ввести в штат диетсестру.

В то же время члены рабочей группы позитивно оценили состояние пунктов приема пищи в отделениях больницы – в частности, в хирургическом отделении и других. Там замечаний практически не было.

Рабочая группа продолжит проверку больничных пищеблоков на следующей неделе. Вчера проверяли больницу «Правобережную». Проверки пищеблоков проводятся по требованию депутатов-членов профильной комиссии по вопросам здравоохранения, образования и социальной политики. Депутаты Сидерка, Пиддубная и Терещенко неоднократно заявляли о плохом качестве питания в больницах и неудовлетворительной работе фирмы-поставщика «Понтем.уа».