Ціна новорічного застілля-2019: щорічний замір «Телеграфа»

Новий рік для нашого щедрого та щирого народу — подія особлива. Столи мають ломитися — ця традиція передається з покоління до покоління, незалежно навіть від того, на скільки дорожчають харчі. І хоча у Кременчуці проблем із продуктовими магазинами і товарами точно немає, однак у передноворічні дні за їжею, особливо м’ясною, шикувалися здоровезні черги, аж згадалися старі радянські часи з дефіцитами.

Ми теж походили магазинами та ринком 28 грудня, щоб зафіксувати ціни. У цей передсвятковий день спостерігалася картина, явно далека від «зубожіння». У м’ясному магазині, де довгий час трималися найдешевші ціни, було повно людей, як у рукавичці. Хоча й ціни перед Новим роком таки стрибнули: довгий час куряче філе тут було по 89 грн, а стало майже по 100 (хоча на ринку правили по 114).

На ринку за «рябою» теж вишикувалася черга, біля прилавків із свининою та яловичиною людей було менше. (Засмажити курку все ж дешевше, ніж купити м’яса на шашлик чи придбати балик).

Але в цілому господині-господарі точно не налаштовані економити на новорічному застіллі. Одна тітонька хвалилася, що купила свіжі баклажани (80 грн за 1 кг на ринку); купували й болгарський перець (80 грн), і огірки (70-80 грн), і помідори (55-70 грн).

Ми ж, за традицією, порівнювали ціни на одні й ті самі продукти, з яких ми накриваємо новорічний стіл. І список цих продуктів доволі скромний: він сформований ще в 2008 році, і свіжих баклажанів у ньому точно немає. Немає в нашому списку і делікатесів – червоної ікри тощо (хоча, судячи з напису в одній із торговельних мереж, що акційна червона ікра відпускається не більше 5 банок в одні руки, для українців вона перестала бути делікатесом). Але ми, за традицією, робимо ставку на традиційні українські продукти і на те, що економні господині дістають із власних запасів консервацію на новий рік. Тож із того, що ми 10 років тому включили до новорічного кошика, можна накрити не шикарний, але доволі пристойний стіл. Ціни на продукти (за рідкісним винятком) у таблиці вказані за кілограм, щороку ми моніторимо ринок та певний перелік крамниць. І таким чином на власних спостереженнях робимо висновки, скільки інфляція «відкусила» від гаманців.

Застілля подорожчало несуттєво

Цьогорічне подорожчання є несуттєвим — наш продуктовий кошик зріс у ціні на 69 гривень, тобто лише на 6,1% порівняно з цінами новорічного застілля-2018. Це зовсім не критично, враховуючи тенденції попередніх років.

Для порівняння: новорічне застілля-2018 обійшлося (за нашим виміром) на 28%, тобто майже на третину дорожче, ніж застілля-2017. Тоді інфляція розбушувалася слідом за підвищенням (у 2017 році) мінімальної заробітної плати удвічі — до 3200 гривень. Та в 2018 році мінімалка так стрімко не росла і складала 3723 грн.

Зазначимо, що фрукти до новорічного застілля (крім мандаринів) можна було купити навіть дешевше, ніж наприкінці грудня минулого року. Наприклад, хороші яблука можна було купити й за 7,5 грн, хоча минулого року їхня ціна на ринку коливалася від 12 до 18 грн. Не подорожчали солодощі. Цукор та яйця коштували навіть дешевше, ніж торік.

Не набагато подорожчали молочні та м’ясні продукти, а ціна на курячі стегенця, наприклад, не змінилася взагалі.
Подорожчало шампанське: причина зрозуміла — цьогоріч уряд збільшив ціну на акциз.

Загальне враження: на ринку не дешевше, ніж у великих торговельних мережах. Дешевше, ніж у супермаркеті, можна купити хіба що олію.
Проте, враховуючи, що ціни на продукти зросли несуттєво, у кременчужан має вистачити грошей ще й на різдвяний стіл.
Як і в попередні роки, актуальною темою залишаються знижки: полюйте на них. Наприклад, у супермаркетах шикарні яблука ще й досі можна купити за 7,5 грн; пачку глобинського масла 73% в одній із торговельних мереж — за 26 грн (тоді як у інших місцях за 35). Було багато акцій і на кондвироби.

А якою є офіційна інфляція

9 % - такий прогноз інфляції уряд закладав у проект Держбюджету на 2018 рік.
8,9% - таким наразі є реальний рівень інфляції за 11 місяців 2018 року в Україні, дані Держстату. Тобто уряд майже не помилився у своїх прогнозах.
8,4% - реальний рівень інфляції за 11 місяців 2018 року на Полтавщині, дані Держстату.
5,6% – таким є рівень інфляції на Полтавщині на продукти харчування - дані Держстату майже збігаються з нашим дослідженням.
16,4% - таким є рівень інфляції на алкогольні напої на Полтавщині, дані Держстату.

69,5 гривень
(6,1%) склало подорожчання новорічного застілля-2019 порівняно із застіллям-2018

ціни наведені у грн